Home Health चीनी - यह इतना नशे की लत क्यों है?

चीनी – यह इतना नशे की लत क्यों है?

चीनी – यह इतना नशे की लत क्यों है?

क्या आप चीनी और सभी चीनी वस्तुओं के आदी हैं? क्या आपने अपने चीनी का सेवन कम करने की कोशिश की है, केवल यह महसूस करने के लिए कि कितना कठिन है, और कभी-कभी यह असंभव है? इन तथ्यों से यह स्पष्ट होता है कि आपके मस्तिष्क में कोई चीज सामान्य रूप से या अपने सामान्य तरीके से काम नहीं करती है, जब यह चीनी और शर्करा युक्त खाद्य पदार्थों की बात आती है। यह कई कारकों के कारण होता है। शुगर की लत आपके ब्रेन के रिवार्ड सेंटर के ओवरस्टीमुलेशन के कारण होती है। शुगर अपने उच्च फ्रुक्टोज सामग्री के कारण अनोखे तरीके से फेट रहा है। ऐसे कई तरीके हैं जिनसे चीनी आपको खा जाती है, जिससे वजन बढ़ने लगता है। चीनी के लिए एक लत विकसित करने का प्राथमिक कारण मस्तिष्क के इनाम केंद्र पर इसके प्रभाव का है।

जब आप शर्करा युक्त भोजन करते हैं, तो डोपामाइन की एक बड़ी मात्रा न्यूक्लियस एक्यूम्बेन्स में निकल जाती है, जो मस्तिष्क का एक निश्चित क्षेत्र है। जब आप इन खाद्य पदार्थों का अक्सर सेवन करते हैं, तो डोपामाइन रिसेप्टर्स को विनियमित करने में धीमी हो जाती है। नतीजतन, डोपामाइन के लिए रिसेप्टर्स कम हो जाते हैं। यह इंगित करता है कि अगली बार जब आप इन विशिष्ट खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं, तो रिसेप्टर्स का प्रभाव कुंद हो जाता है।

समान स्तर का प्रतिफल प्राप्त करने के लिए, आपको अधिक शक्करयुक्त भोजन खाने का प्रलोभन दिया जाएगा। चीनी से भरपूर भोजन गालियों की दवाओं जैसे निकोटीन, कैनबिस, एम्फ़ैटेमिन और कोकीन के समान होता है। मस्तिष्क के समान केंद्र इन दोनों रूपों की लत में आते हैं। व्यसन के प्रति किसी प्रकार की प्रवृति रखने वाले लोगों को ऐसे मीठे और शर्करा युक्त खाद्य पदार्थों के अधिक आदी होने की संभावना है, जिनका उपभोग पर कोई नियंत्रण नहीं है।

यह वह तरीका है जिसमें चीनी आपके मस्तिष्क रसायन विज्ञान का अपहरण करती है, जिससे आप अधिक से अधिक चीनी के लिए तरसते हैं, और बदले में, आपके व्यवहार को प्रभावित करते हैं। कुछ लोगों में, मस्तिष्क में कुछ शारीरिक परिवर्तन होते हैं, जब अक्सर चीनी से भरपूर भोजन के संपर्क में आते हैं। यह कई लोगों में पूर्ण लत के साथ समाप्त होता है। कई वर्षों से नशीले पदार्थों का सेवन करने वाले नशेडिय़ों के अनुभवों के अनुसार, चीनी और चीनी से भरपूर खाद्य पदार्थों की लत बिल्कुल वैसी ही है, जैसी किसी भी तरह की नशाखोरी की होती है। कोई बड़ा अंतर नहीं है, सिवाय इसके कि नशे की लत और परिणाम पूरी तरह से अलग हैं। नशीली दवाओं की वसूली करने वाले कई लोगों ने कहा है कि वे चीनी, जंक फूड और किसी भी मीठे खाद्य पदार्थ के लिए तरसते हैं, उसी तरह वे शराब और अन्य दवाओं के लिए तरसते हैं। यह नशे की लत के स्तर को साबित करता है, और हर किसी को बहुत अधिक चीनी का सेवन करने से रोकने की सिफारिश की जाती है।

Aman Singh
My name is Aman Singh and I am a late bloomer but an early learner. I likes to be honestly biased. Though fascinated by the far-flung corners of the galaxy, I doesn’t fancy the idea of humans moving to Mars. I am a Contributing Author for Daynewspaper.com. Be it mobile devices, laptops, etc. I brings my passion for technology wherever i goes.

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